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위즈웰 제빵기 나름 사용하기 편리합니다. 그냥 반죽 해 놓고서 빵틀에 넣고 16번을 통해 발효만 시키고 구워주기만 하면 됩니다.  준비를 위해서는 밀가루 500g 달걀2-3개 우유350ml 설탕 50g 소금8-9g  이스트9g 올리브오일40ml준비해 줍니다.

이렇게 준비하는 것은 어디까지나 취양에 따라 바꿔서 변경해도 되는 것 같습니다. 보통은 버터를 사용하면 좀더 고소하고 맛은 있는데 버터가 몸에 받지 않아서 올리브 오일을 사용하기 시작했습니다.  

올리브 오일은 취양에 따라서 더 많이 넣어도 되는 것 같습니다. 

달걀과 우유 소금 설탕 올리브오일은 그냥 따로 따로 넣어서 반죽을 해도 되고 믹서에 넣어서 갈아서 넣으니 더 괜찮은 것 같습니다.

그리고 잘 이스트를 넣어서 반죽을 해주는데 실리곤 주걱으로 해주면 좋은것 같습니다. 손에 반죽이 묻지 않아서 그냥 그 상태로 한참을 잘 섞어주다가 빵틀에 넣어주고 발효를 해주면 됩니다. 

그런데 우유와 계란등이 냉장고에서 바로꺼내서 사용을 하는 경우에는 온도가 낮아서 발효가 되는 속도가 한참 걸립니다. 그래서 이런경우에는 광파 오븐기에 빵틀을 넣고 해동으로 3분정도 돌려주고 어느정도 빵틀이 따뜻한 상태에서 제빵기에 넣어주고 16번을 선택을 해서 발효 3단계를 지나서 빵을 구우면 식빵이 생각보다 잘 됩니다. 

좀더 반죽을 잘해서 구우면 좀더 부드러운 식빵이 된다고 하는데 손에 밀가루 묻히고 다시 신경쓰고 그러는 것도 좋지만 손쉽게 만들어서 먹는 것도 좋은 것 같습니다.