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스파게티 정말 종류도 많고 다양한데 만들어 먹다보면 자신만의 방법이 생기는 것 같습니다. 

일반적인 스파게티보다 로제 토마토 스파게티가 더 부드럽고 맛이 있는 것 같습니다. 

필요한 재료 

토마토, 우유, 케찹, 새우가루, 냉동 깐새우, 마늘, 호박, 양파, 청양고추, 제일 얇은 스파게티면, 새우젓

로제 토마토 스파게티에 방울토마토도 괜찮고 일반 토마토도 괜찮습니다.

토마토를 잘게 잘라서 믹서기에 우유를 넣고 갈아줍니다.

우유 때문에 토마토 색깔이 부드러운 분홍색이 됩니다. 맛을 보아도 상당히 부드럽습니다. 빨간 파프리카를 넣어도 좋습니다.

이제는 호박, 양파, 마늘, 청양 고추, 깐 냉동 새우, 기본적인 재료인데 여기에 양송이를 넣어주면 더 좋습니다. 

올리브유에 적당히 볶으면서 미리 갈아놓았던 건새우 가루를 조금 넣어주면 감칠맛과 풍부가 생기는것 같습니다.

다음으로 옆에서 스파게티 면을 삶아줍니다. 스파게티면은 제일 얇은 면을 선택하면 금방 먹을 수도 있고 로제 토마토 스파게티에는 잘 맞는것 같습니다. 

삶을 때 소금을 넣어 줍니다. 올리브유는 안 넣고 삶아도 면이 얇아서인지 괜찮은 것 같습니다.

이제 볶아지고 있는 재료들에 케찹을 적당히 뿌려서 같이 살짝 볶아줍니다.

그리고 바로 갈아 놓은 토마토를 넣어서 강불에 2분정도 끓여줍니다. 

그리고 4분정도 삶은 스파게티 면을 바로 건져서 소스에 넣어서 같이 볶아주면서 열을 가해줍니다. 

사진상으로는 국수 소면을 넣을것 같이 나옵니다. 그렇게 1-2분정도 볶으면서 끓여주면 맛있는 로제 토마토 스파게티가 완성이 됩니다. 비주얼보다는 맛과 건강에 좋지 않을까 합니다. 

일반적인 토마토 소스나 맛이 식상하다면 이렇게 만들어 먹으면 먹을만 합니다.